过热的情况下，不要用嘴吹。

这个道理和用嘴试食物的温度是一样的，尤其是大人患有上呼吸道感染疾病时，轻轻吹几口，就是成千上万的病毒细菌了，这样给宝宝喂辅食，实在不科学。

家家月嫂(m.jjys168.com)

不同类型的辅食，怎样烹饪营养不流失?

辅食是否需要特别加热，加热到多少度，家家月嫂认为这个要分情况而定：

1.水果类辅食

无需加热。水果加热后，其中的营养会受到破坏，而味道也和原来不大一样了；此外孩子的肠胃也需要逐步适应不同温度的食物，因此用水果来做辅食，是不需要加热的。

如果水果刚从冰箱拿出来，恢复到常温后再给孩子吃就可以了，也是不需要额外加热的。

2.蔬菜类辅食

在给宝宝制作蔬菜辅食时，要保证蔬菜中的营养物质尽可能不被破坏。

叶状蔬菜：应先将蔬菜放进水里焯数秒，取出后再加工成菜泥；

（1）不宜过熟。绿菜叶不要做得太熟，也不要剁碎后再放到开水里焯，这样会使维生素大量流失。

根块状蔬菜：如胡萝卜、土豆、南瓜等，可将它们洗净、去皮、蒸熟，再制成泥糊状。

（2）及早下锅。瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。

PS：有些蔬菜需要完全煮熟才能吃，否则可能会发生中毒的情况，如四季豆�