产后调养必吃月子食谱

作者:家家月嫂 发布日期:2006-08-28

  一、生化汤

  生化汤是产妇在新生儿一娩出时,立即要喝的“填腹」补品。不论是自然产、剖腹产或是小产,在产后的前七天中,每天都要饮用生化汤。做月子,生化汤不但可以活血补虚,更可以提高抗体力量,对子宫亦有收缩的作用。

  月子食谱做法(一天份)

  药材:当归(全)8钱、川芎6钱、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

  1.将药材加入米酒水中,慢火加盖煮一小时左右,约剩200cc,将药酒倒出备用。

  2.再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到约剩100cc.

  3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀,共300cc.一日内至少分三次以上喝完(可放在保温壶内,当茶喝,一次一口,分数次喝完)。

  生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药,坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害,所以产后生化汤吃得“足够”即可,不要吃得“过多”。

  二、炒猪肝

  做月子,产后的前7天,要吃不掺水的麻油猪肝,这有助于促进子宫内的污血排出体外。

  月子食谱做法(一天份)

  材料:猪肝──体重每10公斤需60克(挑选时,选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝;如果压下去硬硬、干干的则是柴肝,比较不好吃。)

  带皮老姜──体重每10公斤需6克、纯胡麻油──体重每10公斤需6cc、米酒水──体重每10公斤需60cc

  1.猪肝用米酒洗净,切成1厘米厚片;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。

  2.将麻油倒入锅内,用大火烧热;放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。

  3.转大火,放入猪肝快炒至猪肝变色;加入米


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