坐月子必喝的五种汤

作者:家家月嫂 发布日期:2008-12-22

  衣食住行,坐月子最看重的应该就是“吃什么”这件事了。汤类又是食物里面最重要的。小编今天来给大家推荐几款坐月子必备汤类。

坐月子汤类

  三片汤

  材料:

  虾仁15克,猪腰15克,猪肉15克,熟竹笋25克,白汤500克,鸭肫、肝片15克,水发香菇10克,黄酒15克,食盐5克,味精1.5克,清猪油几滴。

  做法:

  1、将猪肉、猪腰、竹笋洗净,切成片;香菇水发后撕成条状待用。

  2、炒锅洗净,置旺火上,加入白汤500克,再加入含有血水的鸭肫、肝片、腰片、虾仁、香菇和笋片,加入少许冷水,用勺子捣散,推匀使血水跑出溶于汤中,烧到微滚,撇净浮沫,待汤全清。

  3、待汤清后,加入食盐、味精、黄酒略滚,起锅装碗,滴上几滴清猪油。

坐月子汤类

  腰花木耳汤

  材料:

  猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,葱段5克,味精3克,精盐5克,胡椒粉0.5克,高汤500克。

  做法:

  1、将腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿。

  2、木耳用清水洗净泥沙待用。

  3、将腰花、木耳、笋片一起下水锅煮透后捞出,放在汤碗中,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

坐月子汤类

  莲子肚片汤

  材料:

  洗净猪肚150克,去蕊莲子30克,黄酒5克,葱3克,姜3克,精盐2克,味精1克。

  做法:

  1、莲子加水适量蒸至酥。

  2、猪肚切片,加姜、酒、清水


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