蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，在膳食中占有较大的比例，其蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及丰富的无机盐类(钙、钾、钠、镁等)和某些维生素(如维生素C和胡萝卜素等)。

　　蔬菜、水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其在孕期，某些由于妊娠反应剧烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬菜水果，是保证矿物质和维生素C供给的重要途径，有利于的健康及宝宝的成长。

　　在蔬菜水果的选择上，还是有一定的学问的。一般来说，颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等所需的重要营养素。

　　妊娠糖尿病不仅影响母亲健康，对宝宝的生长发育也会构成严重危害。由于母体血糖水平过高，致使胎儿长期处于高血糖环境中，体重过多增加，造成胎儿巨大;另外还容易导致流产、早产、死胎、羊水过多等状况。患妊娠糖尿病的准妈妈所生的宝宝发生先天畸形的概率比一般的准妈妈高2～3倍。而且大约30%的妊娠糖尿病患者在5～1 O年后会转变为慢性而无法治愈的2型糖尿病，最终发病率达60%。所以，准妈妈一定要特别注意预防妊娠糖尿病的发生，最好在第1 8周和第32周时到医院检查。在水果大量上市的季节，千万不要无限量地猛吃，免得直接导致妊娠糖尿病的发生。

　　不宜多食山楂

　　大部分女性在后都会有妊娠反应，因此都非常爱吃酸甜之类的东西。而山楂果及其制品，往往是准妈妈们的首要�