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食素孕妇的14个饮食准则

作者:家家月嫂 发布日期:2010-10-10

虽然坊间素食餐饮并不难找,茹素的人不再有吃饭的困扰,但对于怀孕的素食准妈咪来说,还是不如一般孕妈咪来得方便,而且担忧较多。接下来,小编为孕妈咪准备了14种小方法,希望素食的孕妈咪也可以营养足够,宝宝健康成长。

食素孕妇的14个饮食准则


  现代妈妈大多是职业妇女,三餐外食的人口也不在少数。 如何选择健康的外食餐点,成为每个人均衡饮食的一项重要课题,在这里营养师要给外食妈妈有几点叮咛,希望素食孕妈咪适时地检视自己的情况,加以调整。

  1.维生素B群需求增加20~30%,建议多选全谷类、糙米 饭、五谷粥或面等五谷根茎类,少用精致面包当主食。

  2.注意和控制体重的增加。

  3.预备怀孕期就需摄取足够叶酸。

  4.怀孕第二、三期的准妈妈,请每日增加300大卡热量, 和10克蛋白质。

  5.纯素食(不食奶蛋)者需补充维他命B12;奶蛋素者可由奶类或鸡蛋等摄取。

  6.多吃蔬菜、水果,餐后以新鲜水果代替饮料、糕点甜点,以补充纤维素、维生素与矿物质。并且利于铁质吸收;避免餐后喝茶或咖啡。许多妇女仍有铁质缺乏的情况,因此建议补充铁或怀孕期综合维他命。

  7.每天固定2份坚果类;补充微量元素。

  8.避免加工、腌制或烟熏食物,如腌黄萝卜、烟熏豆 皮、榨菜等。

  9.胎儿器官的成长及脑部发育需要DHA,大多数荤食者的 DHA来源为鱼类,素食者必需增加Ω-3油脂。富含Ω-3油 脂的食物来源为亚麻仁子、亚麻仁子油、芥花油、核桃。目前市面上也有素食来源的DHA。

  10.完全禁止酒精,否则会影响胎儿的脑部发育。

  11.每日咖啡因摄取不超过300 本文来自 家家月嫂:www.jjys168.com(如有侵权,请联系删除)

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