煮;

　　9、放适量的盐调味;

　　10、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

　　11、关火、粥熟.

　　二、鸡蛋虾饺

　　用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

　　做法：

　　1、 将鸡蛋散、搅匀;

　　2、 将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;

　　3、 将虾仁剁碎成末;

　　4、 铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;

　　5、 用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;

　　6、 将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;

　　7、 面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃.

　　三、鱼肉拌饭

　　用料：鲢鱼一条,姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油

　　做法：

　　1、将鲢鱼洗净去骨,骨、肉分离(听起来有些惨哈);

　　2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟,捞出姜丝,只要水),葱和蒜剁成末;

　　3、将骨用清水熬成汤;

　　5、 鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥,加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);

　　6、 将熬好的鱼汤倒在电饭煲内,下米,放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);

　　7、 电饭煲内的米饭跳了以后,将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;

　　8、 吃的时候,将丸子和米饭搅拌一起,根据口味加入生抽、芝麻油或其它

　　看到这里，妈妈们学会了么?关于孩子的晚餐，知识可是不�