�这也是为什么同一个品牌、同一个段位，不同批次的奶粉也会溶解性不同。

家家月嫂(m.jjys168.com)

不溶解的奶块是什么？

奶粉冲调过程中，由于有部分奶粉颗粒没有与水充分接触，影响了其在水中的分散。没有分散的奶粉块外部是湿润的形成了一个不透水的“保护层”，于是变成了一个个外湿内干的难容奶块，就算用力摇晃奶瓶也很难将其溶解。

挂壁的颗粒是什么？

家家月嫂可以从配料表中看到，一款配方奶粉会添加几十种原料来配制成一款各方面营养都满足宝宝需求的奶粉。而这些配料的颜色、气味、味道及溶解性等物理性质各有不同。

奶粉产生挂壁时，在奶瓶底部沉淀的白色或晶体状的小颗粒，主要是一些难溶或微溶的成分。如配料中的碳酸钙、磷酸三钙等成分是不溶于水的，但能溶于胃酸后在小肠被吸收利用。奶粉冲调后，这些成分多数与蛋白质、脂肪等悬浮于奶液中，溶解不好时部分会沉淀于奶瓶底部。

其实，即使奶粉溶解度不理想，家家月嫂认为只要掌握了正确的冲调方式，一样可以冲出均匀的奶液哦。

家家月嫂(m.jjys168.com)

怎样冲调溶解好？

牛奶其实并不是真正的溶液而是悬浮液，提高溶解性主要是改善这些营养物质在水中的分散性，让可溶于水的物质尽量都溶解。以下家家月嫂的两点建议，对改善溶解性很有帮助：

1.水温合适

水温会影�