大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质。豆腐又含有丰富的蛋白质，也是一款很好的食物。那么，接下来小编要为你介绍的翡翠豆腐汤正是孕期的一款好食谱。我们一起去看看怎么制作吧。

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孕妇食谱 翡翠豆腐汤

　　翡翠豆腐汤－孕妇食谱

　　主料： 豆腐 100克 白菜 100克 菠菜 100克

　　辅料： 香菇（鲜） 50克 虾米 30克 干贝 30克

　　调料： 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 淀粉（玉米） 5克 大葱 5克 姜 2克 香油 5克

　　制作工艺

　　1. 将豆腐切成象眼片；

　　2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　3. 白菜去菜叶取菜心洗净切成条，下入开水锅内焯一下，捞出控水分，加味精、精盐拌匀；

　　4. 菠菜择洗干净，取叶加精盐腌透，捣成泥，滤出菠菜汁备用；

　　5. 冬菇洗净切成两瓣；

　　6. 干贝用温水泡发，加料酒、葱段、姜片上锅蒸熟，取出晾凉搓成丝；

　　7. 炒锅加水，放入豆腐片、菜心、海米（虾米）、香菇、干贝烧开，加料酒、精盐，淋入菠菜汁、香油，用水淀粉勾芡即可。

小编总结：小编总结要提醒一下孕妈妈，有些食物是相克的，比如：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食，这些相克的食物孕妈妈一定要记住，防治烹饪时出错。

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