有医生说每天一小把枸杞泡水，对非常有益处，所以枸杞的营养价值是非常高的，而虾仁因其鲜甜的味道，和清淡的口感让很多人爱不释口，其实，这两款食材搭配起来是非常适合产妇下奶的哦！

产后最有效催乳食谱虾仁枸杞（qinbei.com配图）

枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效。虾仁性温，味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效，是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱。

原料：

虾仁，干枸杞子。

调料：

花生油，精盐，米酒，鸡蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各适量，葱，姜。

做法：

1.将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分；枸杞子洗净，用少许水泡上；葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。

2.将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲；取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。

3.锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟装盘。

4.锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。

如何挑选枸杞？

之前我们已经介绍过，如何挑选虾仁，这里不再做赘述，下面来介绍一下如何挑选一下枸杞吧！

看

枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐，没有潮湿。

闻

抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。

摸

抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞�