�汤

　　材料

　　莲藕山楂排骨汤所需要的材料有排骨400克，山楂干10克，生姜1片，料酒1大勺，莲藕一磅以及适量的食用盐和葱花。

　　做法

　　1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮，切片。

　　2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。

　　3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。