��脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用。

　　2、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄。

　　3、加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。

　　4、大火烧开，烧至汤汁变白。

　　5、加入豆腐，转小火慢炖。

　　6、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。

　　三、红酒提高卵子活跃性

　　荷兰女性健康研究机构发现，每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高20%。红酒中的多酚可以让卵子更健康，白葡萄酒中的多酚含量仅比红酒低10%，也是健康选择。

　　温馨提示：不是所有的酒都能够帮助妈咪保养卵巢的，啤酒中的酵母就会“催眠”卵巢，降低卵子活性，还是少喝为妙。

　　不喜欢喝酒的备孕妈咪有福了，为了提高卵子质量，妈咪可以每天把一小杯红酒加入菜肴中，美味又健康哦!

　　推荐备孕食谱：红酒炖雪梨

　　材料：雪梨2个，红酒300ml，冰糖1块。

　　做法：

　　1、取300ml红酒，倒入小炖锅中。

　　2、依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

　　3、利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

　　4、红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

　　5、加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

　　6、炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。