为了嬰儿不出现缺锌症。产妇应忌吃过量味精。一般而言．成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是13周内的婴儿，如果乳母在摄人高蛋白饮食的同时。又食用过量味精。则不利。因为味精内的菩氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内．过量的谷氨酸钠对婴儿．尤其是13周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合。生成不能被肌体吸收的谷氨酸，面锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏。这样．婴儿不仅出现味觉差、厌食．而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果．

为了嬰儿不出现缺锌症。产妇应忌吃过量味精。一般而言．成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是L3周内的婴儿，如果乳母在摄人高蛋白饮食的同时。又食用过量味精。则不利。因为味精内的菩氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内．过量的谷氨酸钠对婴儿．尤其是13周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合。生成不能被肌体吸收的谷氨酸，面锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏。这样．婴儿不仅出现味觉差、厌食．而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果．