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　　将银耳、莲子、红枣泡好。在锅里放上适量的冷水，把银耳撕碎放到锅里，再放入莲子、适量的冰糖。锅开后，小火熬40分钟至汤黏稠，放入红枣再熬10分钟左右即可。

　　银耳香菇汤

　　先将银耳泡发备用。花生洗净后，放入锅内加水、大枣煮熟后，再放入银耳、鲜香菇同煮，煮至银耳黏稠时，加冰糖调匀即可。

　　小帖士：

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和多种维生素的营养特点;花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，能增强记忆力、抗老化、润肺化痰，滋养调气。枣含有维生素A、叶酸、维生素C、维生素E、维生素P、生物素、胡萝卜素以及磷、钾、镁等，对滋养精血很有益处。

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