��确指出，妊娠期妇女每日应进食一定量的新鲜水果，但是不能用加工的水果制品来替代新鲜水果的摄入，包括果脯、水果罐头及果汁，即便是鲜榨的果汁。

　　果汁由水果经压榨去掉残渣制成，虽然鲜榨果汁与新鲜水果同样含有对人体健康有益的维生素、矿物质及各种植物化合物，但液体化后的果糖扩散入血的速度加快，果糖在果糖激酶的作用下迅速转化和代谢，大约17%的果糖转化为糖原，20%-50%的果糖转化为葡萄糖，而剩余的中间产物有部分转化为3-磷酸甘油和乙酰辅酶A，这为脂肪从头合成和长链脂肪的大量合成提供了有力条件。因此，高果糖饮食可以促进脂肪合成，从而增加患血脂异常、肥胖症、胰岛素抵抗和心血管等疾病的风险;也加重了胰岛负担，从而增加了妊娠期糖尿病的发病风险。

　　同时，在果汁制作过程中往往会使水果中含有的维生素C和膳食纤维等发生损失，而膳食纤维可以有效降低餐后血糖反应，给人体带来饱胀感，糖耐受和胰岛素敏感度升高，从而降低糖尿病风险。有明确的研究证实，膳食纤维可以降低II型糖尿病的发病率。　　另一个可能的原因是：一杯果汁往往是由大量水果压榨而成的，因此，一杯果汁的糖含量等于多个水果的糖分总和，导致摄入的糖分超标。一项调查研究显示，如果孕妇每日水果的摄取量大于500g，患妊娠期糖尿病的风险会增高。根据2015年我国居民膳食标准，孕妇每日摄取水果应该在200-400g为宜。