经典月子粥学起来

作者:家家月嫂 发布日期:2009-06-03

                                                 

红豆汤

材料:红豆60克、红糖适量(以个人口味为准)

做法:1.红豆洗净放入水中,加盖浸泡4小时;

2.将红豆以大火煮沸后,改转中火加盖续煮20分钟,转文火再煮1小时;

3.熄火后,加入红糖搅拌均匀,即可食用。

功效:红豆有强心利尿之效,对于有水肿或水分代谢较差的产妇,建议坐月子期间每日食用红豆汤,以改善因水分代谢不良所造成的水肿型肥胖。不过因为红豆多吃易胀气,故每日须控制在2碗以内。

糯米粥

材料:糯米30克,桂圆肉10枚,红糖适量

做法:1.将糯米与桂圆放入水中,加盖泡2小时;

2.将浸泡过的材料,加适量以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟;

3.待糯米软糯红糖调味后即可食用。

功效:产后促进肠胃蠕动,防止便秘,第一、二周最合适。但是糯米较难消化,一个不可吃太多,以免胀气或消化不良。

猪肝粥

材料:猪肝50克,大米适量

做法:1.将大米洗净后用水加盖浸泡2小时;

2.猪肝切片,猪肝于开水中氽烫,沥干备用;

3.大米在水中炖煮,煮熟后加入猪肝,猪肝熟后即可食用。

功效:适合剖宫产者及小产者产后1-3日食用,能帮助手术伤口愈合。


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