做月子能吃什么

作者:家家月嫂 发布日期:2010-05-07

  月子期间是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后的坐月子食谱非常重要。每个阶段有不同的饮食偏重点,下面就介绍一些食之有味、有助产后恢复和肠胃吸收的食谱。

  什菌一品煲

  将各类菇洗净,并将鸡腿菇切片、草菇对半剖切。热锅入油,将草菇、秀珍菇、鸡腿菇、香菇翻炒1分钟。加入清水或素高汤、葱段,大火烧开后,加入适量月子酒,转小火煲20分钟,加盐调味即可。

                   鸡腿菇

  红小豆黑米粥

                  红小豆黑米粥

  红小豆、黑米、粳米分别洗净后,用清水浸泡2小时。将浸泡好的红小豆、黑米、粳米放入锅中,加入足够量的水,用大火煮开。转小火再煮至红小豆开花,黑米、粳米熟透即可。

  奶白鲫鱼汤

  买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞准备好两个锅,一个汤锅,一个煎锅汤锅中加入适量的水,蒜瓣,姜片,烧开烧汤的同时(可以先进行一会),煎锅中倒入适量的油,放两片姜,然后将鱼放入,将两面煎至微微发黄鱼煎好的同时要保证汤正好滚开将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右,加入适量的盐。转小火1小时左右即可。

  白灼虾

  锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾虾放入后,用中火2-3分钟即熄火。将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

  坐月子吃什么好?平补气血、预防产后虚脱;以调整肠胃为原则,肉片、肉末。


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