叶酸是一种水溶性的维生素，是维生素B6的一种，它是蛋白质和核酸合成的必需因子，它对红细胞分裂、生长、核酸的合成具有重要的作用，是人体的必需物质。提前补充叶酸，对的生长具有很大的作用：

　　如果宝贝体内缺乏叶酸，就可能患上“性大细胞性贫血”。因此，妈咪要注意在宝贝的饮食中，为宝贝安排富含叶酸的菠菜、胡萝卜、猪肝等食肴，防治宝贝发生性大细胞性贫血。

　　1、菠菜烂粥

　　原料：大米100克，菠菜1根。

　　做法：大米淘好，加水泡10分钟;菠菜择好、洗净、放开水中煮熟，晾凉后切碎;另取一锅，加水下米熬粥，大火煮开后改小火慢慢煮，待快熟烂时放入切碎的菠菜，煮至黏稠状即可。

　　适用：7个月以上的宝贝。

　　小秘密：

　　菠菜不仅富含叶酸，还含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙等素，是补充这些物质非常好的选择。

　　2、胡萝卜丝汤

　　原料：胡萝卜2根，骨头汤100克，植物油适量，姜末少许。

　　做法：胡萝卜洗净切段，刮成细丝;锅内放适量油，烧热后，下入姜末、胡萝卜丝翻炒至半熟时，加骨头汤烧开，转小火焖1分钟即可。

　　适用：10个月以上的宝贝。

　　小秘密：

　　胡萝卜中含有叶酸，还含有大量胡萝卜素，在肠道吸收后转变为维生素A，是一种对宝贝很有的蔬菜。

　　3、蔬菜猪肝粥

　　原料：白粥一小碗，合生元多种天然蔬菜粉1袋，高铁猪肝粉1袋。

　　做法：将白粥煮得稀烂一些，以便宝贝咀嚼和吞咽，盛出一碗，加入多种天然蔬菜粉