孕期营养素失衡容易影响胎儿发育，尤其营养素短缺或过多的时间长，影响是无法估量的，会延缓胎儿的发育健康，当然更关键的是怀孕前的营养摄取，开不好头，如何保证孕期的营养均衡?

　　育龄女性孕前的维生素缺乏隐患

　　我国育龄妇女普遍缺乏叶酸。传统的饮食结构容易造成叶酸摄取不足，加之一些不科学的烹调方式也容易使叶酸遭到破坏。这是造成我国育龄女性普遍缺乏叶酸的主要原因。孕前孕后缺乏叶酸，容易导致胚胎组织的神经管发育发生畸形，使无脑儿、脊柱裂等畸形儿出生率增大。所以，育龄女性在怀孕前后，一定要注意摄取叶酸或服用叶酸补充剂，以改善体内的叶酸营养状况。

　　为此，育龄女性要在饮食上注意摄取富含叶酸的食物，如动物肝或肾、绿色蔬菜以及鱼、蛋、谷等;同时改变不科学的烹调方法，做菜时温度不宜过高，烹调时间不宜太长，因为叶酸不耐热，稍高的温度就容易被破坏。

　　最有效的预防方法是从怀孕前3个月开始口服叶酸增补剂，如斯利安、玛特纳、爱乐维等，一直服用到怀孕后3个月。

　　备孕饮食需注重的营养

　　1、孕前补碘

　　孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求