事实上，妈妈的饮食在整个哺乳期都要给予足够的重视，“月子”的饮食有特殊的地方，但也并不宜暴饮暴食。只要饮食科学、营养均衡，恢复身材从“月子”里就可以开始了。

饮食要荤素搭配，营养适量

不想长胖的妈妈应荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜，不要过度补充营养，以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制，可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等，既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要，又能防止身材走形。

妈妈厨房

健康豆腐

原料：豆腐1块，豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。

做法：

1.豆腐切长条，用热水氽烫。

2.金针菇用水泡开后，再用热水氽烫。

3.豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。

4.锅置火上，加油烧至五成热，爆香姜丝和葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。

5.放入豆腐、盐及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。

营养盘点：豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，丰富的钙和矿物质、优质蛋白质，而且嫩滑可口，豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇，并富含膳食纤维，这是一道适合产后减肥的菜肴。

双菇炖鸡

原料：鸡胸肉250克，鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

做法：

1.鸡胸肉切细长条，加盐及酒腌约20分钟，蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

2.金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

3.炒锅置火上，加油烧至七成热，先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇，香菇及所有调味料拌炒，待熟软后�