��，中火煮开。

3、利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4、红酒煮开后放入处理好的雪梨，煮的过程中不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

5、加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

6、炖好后离火冷却，切片装盘即可食用。

豆腐、豆浆中含大量植物蛋白，让卵巢更结实、卵子更健康。但一定要吃煮豆腐，煎豆腐的食用油中含不饱和脂肪酸，会破坏植物蛋白活性，让健康减分。每天吃一小盘豆腐就够了，过量植物蛋白会给肾脏带来负担。

材料：鲫鱼1条，豆腐200g，盐2g，白胡椒2g，料酒1小勺，油、葱、姜各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用。

2、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入适量水，没过鲫鱼，再加入葱段和姜片。

4、大火烧开，烧至汤汁变白。

5、加入豆腐，转小火慢炖。

6、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。