菜系及功效：甜品/点心 学龄前儿童食谱

　　口味：甜味 工艺：暗炉烤

　　丹麦奶酥饼干的制作材料：

　　主料：奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克

　　辅料：白砂糖40克,鸡蛋60克

        做法：

　　1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠，再加入面粉，拌均匀制成面糊。

　　2.将面糊装入挤花袋中，挤成长条状，放在烤纸上。

　　3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟，呈金黄色时关火，焖2分钟后取出。

　　4.将碎巧克力隔水溶化，沾于饼干两端，置于网架上至不沾黏为止。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。