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饮食习惯教育
饮食习惯对孩子的一生都有影响,良好的饮食习惯会让其受益匪浅,而不良的饮食习惯则会产生不良影响。对此,家长们需要引起重视。那么,儿童饮食习惯需要遵循何种原则?如何培养良好饮食习惯?何为十大不良意识习惯?生病宝宝的饮食计划是什么?
饮食习惯教育

饮食习惯与孩子的健康息息相关,家长们须引起充分重视。部分家长因为关爱孩子,长时间听从孩子的不当的饮食要求,此举是致使孩子出现偏食状况的因素之一。其后果便是孩子缺乏帮助生长发育的必需营养,出现两极现象:营养不良与肥胖,两种情况均有营养问题。家长要给予孩子正确的饮食教育,让他知道该吃什么,不可吃什么。而且,家长需要告诉孩子要抑制不健康的饮食想法,慢慢明确、养成良好的饮食行为。

何为良好的饮食习惯?这是指将良好的饮食原则应用于实际生活,将它变成自身的习惯。良好的饮食基本原则:食物多样化、个体化、均衡性、适量原则。只要符合上述原则的饮食做法就可称作是良好的饮食习惯,不符合则为不良的饮食习惯。

为方便家长和孩子了解和实际应用,我们将良好的饮食习惯总结为“七要七不要”:

1、饮食要多样化

世上不存在一种食物能够供给身体所需的所有营养,所以要吃多种多样的食物。不论是何种挑食和偏食的行为都会阻碍我们获取充分营养。

若孩子不喜欢某些食物,家长可用其他食物替代。但若孩子的挑食行为十分严重,例如不食荤或不食素等等,家长则一定要加以引导和督促改正。孩子每日的菜谱须包含五种营养食物,每一种都不可或缺。

2、均衡地吃各类食品

不一样的食物含有不一样的营养元素,而人体对于各种营养元素均有量的需求。人体需要摄入适度的量,不可过多,也不可过少。若多食爱吃的,少食不喜的,即使看起来食物多样,但营养的量依然不均,此举会对人体内的营养平衡状况产生不良影响。根据比例摄入各类食物,注重食物搭配,例如粗粮搭配、深浅色蔬菜搭配以及鱼禽肉类的搭配等等。

3、按时用餐

每日的三餐是我们补充营养的主要来源,同时这也和人体消化功能特点相符。若孩子在两餐之间多食零食,那么他在正餐期间就会无法摄入正常的食物量。一些孩子时常会在放学后购买小店或路边摊的零食,此种食物缺乏丰富的营养,很多还有安全问题。家长可于家中常备安全的零食,但不要让孩子多食。

4、三餐饥饱适度

每日三餐适宜的全部热能分配:早餐占据百分之三十,午餐占据百分之四十,晚餐占据百分之三十。不食或少食早餐会给人体健康造成不良影响,削弱体力,阻碍大脑运作。若午餐饮食随便,晚餐便易会食用过多。除此之外,在节假日、家庭聚会均要饮食适量。不可饮食过度,更不可进食太快,否则会损害胃肠道正常消化功能,甚至造成呕吐或消化不良。

5、清淡饮食

孩子每天半数以上的总热能应来源于粮食,六分之一左右来源于蛋白质,四分之一来源于油脂。需要注意的是,由油脂而来的热能不宜过多。富含油脂的食物以及糖既会使人体吸收过量的热能,还会让其患上肥胖、高血压、冠心病等疾病的概率大大升高。此外,食物若太过甜腻且不好消化,会因膳食纤维的缺少造成消化功能障碍。此种饮食会诱发消化道疾病,例如胃炎、便秘等。建议让孩子少吃油炸、甜品、糖饮料等高能量食物。

6、选择适合自己体质的食物

切勿仅凭个人口味选择食物。食物可以促进身体健康,同时也会危害健康。例如,脾胃虚寒的孩子若食用了太多性冷的食物常会诱发肠胃问题或腹泻;内热较多的孩子若食用了太多油炸制品常会诱发口腔溃疡、大便干结。孩子身体出现问题是因为食用了与自身体质相冲的食物。父母们需充分了解食物的属性,让孩子食用符合自身体质的食物。与此同时,父母们还应按照季候调整食物。

7、文明用餐

吃饭时,尽量避免看电视、玩耍或大声交谈等。父母们最好让孩子在一个较为安静的环境里就餐,督促其养成仔细咀嚼的习惯。此外,在就餐时播放轻柔的音乐,可以帮助孩子保持愉悦的心情。父母们在餐桌上与孩子交流时,可综合桌上的食物帮助提升孩子的食欲。此外,在餐桌上,父母们也可以介绍一些营养常识。

需要注意的是,对于孩子饮食习惯的教育要重在平时,父母们不宜在餐桌上就饮食习惯斥责孩子。

现如今,很多父母们只注重让孩子吃的“好”,但不注重其良好饮食习惯的养成。很多孩子存在吃饭挑食、边吃边玩的不良饮食习惯。甚至还出现了父母们需要哄着喂、追着喂的情形。时间一长,孩子的身体可能会出现营养比例失衡,诱发许多营养问题,阻碍孩子健康发育。

幼时无法规矩就餐的孩子,在以后的学习中几乎也无法完全安静地听课,在未来工作时也会缺乏集中力。那么,该如何让孩子养成良好的饮食习惯呢?下列步骤可以帮助孩子养成良好习惯:

1、及早培养

采用定时、定量的方式,让孩子明白每顿需要补充适量的食物和营养。若是这一顿不好好吃饭,那么等到下一顿才能吃。中间除补充水分之外,不可以吃零食。为有效帮助孩子养成良好习惯,不论孩子怎么哭闹都不可以迁就他。此外,边吃边玩是十分糟糕的习惯,必须扼杀在摇篮里。

2、不迁就不强制

要学会对孩子说“不”,不能在孩子就餐时一味迁就。不然,孩子的消极情绪会加重,变得更为偏食与挑食。在教育孩子时,父母们需要以平和的心态面对,忌用训斥等粗暴的强制手段。粗暴的手段会让孩子产生逆反害怕的情绪,以至于出现拒绝吃饭的局面。

3、合理督促

定时就餐,在就餐时间全家最好可以一起吃饭,并让孩子吃完自己碗里的饭。

4、顺其自然

孩子偶尔食欲不佳,少吃一餐不会造成不良影响,他们饿了自然会吃。一些父母对孩子的营养状况忧心忡忡,害怕其营养不良,强迫孩子多吃。此类行为十分不妥,会压制孩子的身体和性格,使孩子对饮食产生抵触情绪,严重的会造成顽固性厌食。

5、鼓励独立用餐

当孩子的手动作逐渐发展时,其自我意识也在慢慢觉醒。此时,孩子对周边环境也愈发感兴趣,所以他们经常会想要自己进食。在家长给孩子喂食时,他会伸手去抓抢饭勺,或下手抓饭菜。此时,家长需适时多鼓励孩子独立就餐,不要太在意孩子的衣服和地面被弄脏。

吃太多冷饮危害

1、宝宝往往很喜欢吃冷饮,但需注意冷饮含有大量的糖分。糖类物质在代谢阶段会使维生素大量减少,致使唾液、消化液也随之减少,诱发食欲降低,扰乱正常饮食。

2、过度进食冷饮对孩子新长出的乳牙很有影响,牙齿宜在三十五至三十九摄氏度下进行新陈代谢,突然的冷刺激会诱发牙髓处的血管收缩和痉挛,长时间的冷刺激易让牙齿出现过敏性牙病、龋齿。

3、过度进食冷饮会使孩子舌头上的味蕾遭到破坏。味蕾是孩子品尝食物最重要的器官,若遭到破坏,即使食物再美味也无法识别。

4、婴幼儿进食太多的冷饮,会对孩子咽喉处产生有害影响,还会致使咽喉、呼吸道处产生疼痛、咳嗽等病症。极少数过敏体质的孩子,若长期受到冷刺激,其粘膜血管会突然手缩,诱发反射性喉痉挛,致使呼吸出现障碍、嘴唇发紫等严重病症。若未抢救及时,甚至会造成生命危险。

5、冷刺激也会增高孩子胃肠道神经兴奋度,致使胃肠道难受、拉肚子、呕吐等等。少部分肥胖的孩子若过度进食冷饮,严重者会出现肠套迭、急性肠梗阻的等病症。

适度食用冷饮

当然,孩子可以适量吃一点冷饮。饭前三十分钟内和清晨最好不要吃。运动之后出汗太多时,孩子需先饮用一些淡盐水,补充身体缺失的盐分和水分。此举也有助于身体散出一些热量,之后再吃一点冷饮比较适宜。专家表示,一百克的冷饮对于孩子来说太多了,最好分几次吃。

当孩子生病时,缺乏经验的家长可能会心浮气躁,照顾不周全。一些家长只注重孩子病症的治疗状况,而忽视其治病阶段的营养补充。有的家长虽明白饮食调理的重要性却不得其法,盲目为孩子进补。

事实上,孩子生病之后,其消化功能和食欲都会下降。此时,家长们切不可太过着急,应据孩子的病情与身体情况做出饮食安排。适当的饮食安排和营养摄入既可促进孩子身体康复,又可促进其体重恢复和防止营养不良。不恰当的安排则会损害孩子身体健康。以下为常见的儿童呼吸道、消化道疾病和饮食方面的注意事项:

1、发烧

(1)病症

就医学方面而言,孩子发烧属于一种病症。很多呼吸道疾病如扁桃腺炎、肺炎等均会诱发高热。孩子发烧时,其新陈代谢会加速,造成人体里大量盐分和水分流失。所以,首先需要解决的问题是要补充水分而非营养。适时补充水分不仅有助于退烧,还可助于排毒,加速身体恢复。

(2)饮食原则

孩子在发烧之后,其唾液的分泌量和胃肠道蠕动减少,此外食欲降低。此时,家长切不可强逼孩子进食,多食有可能会诱发消化不良。发烧期间,孩子需饮食清淡,少食多餐,吃些易于消化的食物。

(3)饮食方案

家长们须据孩子的病症情况进行饮食安排:

病症急症期:孩子食欲不振,发高热。此时,孩子需进食果汁、米汤等流质类食物。

恢复期或退烧期:可进食面片汤、营养米粉等半流质类的食物。

退烧后:可进食吃些粥、面条等便于消化的食物。

(4)饮食禁忌

一些家长害怕孩子患病期间因食欲不振而缺乏营养,他们强迫孩子进食蛋类、禽类等富含蛋白质的食物。然而,这么做并不可取。孩子在发烧时,其交感神经系统活动会提高,并伴随全身性的反应。在发烧时,孩子的消化吸收功能会大受影响,特别是不易消化的荤腥类食物。此类食物若长期留存于体内会发酵、腐烂甚至诱发中毒。所以,油腻的食物最好少食或不食。

2、咳嗽

(1)病症

很多家长对于孩子久治不愈的咳嗽十分担忧。给其用止咳类药物会担忧副作用,不用药亦会担忧是否会令孩子病情加重转为肺炎、咽炎等。其实,若家长在孩子咳嗽期间多注意饮食安排,一般会带来意料之外的结果。

(2)饮食原则

足够的水分有助于稀释痰液,令痰便于咳出。所以,患儿需注重水分的补充。此外,患儿一般胃肠道功能不强,其患病期间的饮食最好要清淡些。

(3)饮食禁忌

忌油腻和太咸、太甜的食物,这类食物会加重肠胃负担。

辛冷、较为刺激的食物不宜食用。因为此类食物会刺激咽喉部位,令咳嗽更加严重。酸性食物也不宜食用,因为它会使痰液聚集,不易咳出。所以,咳嗽的孩子不宜食用酸冷、辛辣的食品。

富含油脂的食物会促使痰液生成,所以巧克力、花生等食物也不宜多吃。

3、腹泻

(1)病症

腹泻属于常见的消化道疾病,多发于夏天。针对患上腹泻的孩子,家长不仅需要给予药物治疗,还需配以合适的饮食方案。

(2)饮食原则

腹泻的孩子需要少食多餐,及时补充水分,避免脱水,不食禁忌食物。如果可以的话,在孩子腹泻停止之后的十五天内,家长需每日为孩子增加一顿,为孩子补充患病期间缺失的营养。

(3)饮食方案

若孩子出现腹泻,家长需要做的第一件事:给孩子补充水分,避免脱水。每次腹泻之后,不到两周岁的孩子可补充50-100ml口服液,每天补给量≥500ml。大于两周岁的孩子最好多补充,每日补给量可为1000ml,甚至更多。

若家长没能及时从医院处获得口服液,可以于家中自行制作。制法为于500ml开水或米汤内,添加20g白糖以及1.75g食盐。

通常,患上腹泻的孩子会出现胃肠道功能混乱。所以,在患病期间,家长在饮食方面要减少孩子的进食量及进食次数,以免造成肠胃负担。饮食上,最好选择清淡、易消化类食物,例如果泥、蔬菜汁、粥等等。

(4)饮食禁忌

在患病期间,患儿肠蠕动会增强,肠内常有胀气造成病症加重。因此,易诱发孩子胃胀气的食物都不适合给孩子们食用,例如豆制品、牛奶等。

腹泻期间,孩子肠道的腐坏作用很厉害,因此不宜摄入较多的蛋白质。肉蛋奶类食物都不适宜孩子在此时食用。

这是因为富含纤维素的食物会促进肠道蠕动,进而导致患儿腹泻加重。所以,红薯、白菜、菠萝等水果蔬菜都不适宜孩子在此时食用。

因生冷、富含油脂的食物会造成肠胃负担,孩子在患病时也不宜食用。

4、湿疹

(1)病症

婴儿湿疹也被称为奶癣,属于常见的婴幼儿过敏性皮肤病。此种疾病多出现与两岁不到的孩子身上。

(2)饮食原则

很多含蛋白质的食物可能会致使孩子因皮肤过敏而出现湿疹。此类食物包括虾、蟹、蛋、奶等。

(3)饮食方案

食用较为清淡,便于消化,含有较多维生素和矿物质的食物。例如新鲜果汁、菜泥、绿叶菜汁等等。

(4)饮食禁忌

患病的孩子尽量不食鱼、蟹等海产品和较为刺激的食物。

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