对于备孕期间的未准爸妈，营养的补充是必不可少的，特别要多吃一些助孕食物，以便能快速的要上宝宝，在这里，小编就推荐一款备孕食谱，以供未准爸妈的参考。

　　备孕食谱：蘑菇鹿鞭

　　原料：新鲜鹿鞭1只、大海米30克、干贝90克、水发香菇30克、嫩母鸡500克、带皮猪肉500克、罐头蘑菇90克。

　　调料：鸡清汤、味精、料酒、湿淀粉、胡椒面、鸡油、葱、姜、盐各适量。

　　做法：

　　1.将鹿鞭用刀顺长剖开，把尿道层用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层白皮，放锅内用开水煮1小时左右后，捞出。

　　2.用冷水洗净，放锅内，加鸡清汤、干贝、大海米、水发香菇、母鸡、带皮猪肉、葱、姜一起炖烂。

　　3.将炖烂的鹿鞭捞出，切成斜象眼片。铁锅内倒入鸡汤750克，加入蘑菇、料酒、胡椒面、盐、湿淀粉。

　　4.再把炖烂的鹿鞭加入同烩，最后加味精，淋上鸡油，即可上桌。

　　【知识补充】怎样鉴别有毒蘑菇

　　可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米饭没有变黑，那就是无毒蘑菇，可以食用。

　　看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

　　看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

　　观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

　　闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。

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